Vegan Brownie

1/2 cup vegan butter

1 1/2 cup granulated sugar (if you want less sugar you can use 3/4 cup)

1/3 cup non-dairy milk (I used almond milk)

3 tsp vanilla extract

1 cup all-purpose flour

3/4 cup cocoa powder

3/4 tsp baking powder

1/4 tsp salt

1/2 cup vegan chocolate chunks

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Pre-heat oven to 350°F. In a large bowl, add the melted vegan butter and mix it with the sugar. Then, whisk in the milk and vanilla. 

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In another bowl, add the flour, cocoa powder, baking powder and salt and combine. Mix the dry ingredients with the wet ones until well combined. Then, fold in the chocolate chunks and mix.

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Line a baking pan with parchment paper and spread the batter evenly into it. Bake for around 25-30 minutes or until a fork comes out clean. Once it's done, let the brownie cool before cutting it. ENJOY!

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Español

Brownie Vegano

1/2 taza de mantequilla vegana

1 1/2 taza de azúcar granulada (si deseas menos azúcar puedes usar 3/4 taza)

1/3 taza de leche vegetal (yo usé leche de almendras)

3 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de harina todo uso

3/4 taza de cacao en polvo

3/4 cucharadita de levadura en polvo

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de trozos grandes de chocolate vegano

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Precaliente el horno a 350 ° F. En un bol grande, agrega la mantequilla vegana derretida y mézclala con el azúcar. Luego, agrega la leche y la vainilla.

En otro tazón, agrega la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal y combine. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos hasta que estén bien combinados. Luego, agrega los trozos de chocolate y mezcla.

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Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y extiende la masa uniformemente en ella. Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que el tenedor salga limpio. Cuando el brownie esté listo, deja enfriar antes de cortarlo. ¡DISFRÚTALO!

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