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Vegan 3 Musketeers

For the filling cream:

•1 cup dairy-free chocolate chips 

•255 g Coconut Whipping •Cream (refrigerated overnight)

For the chocolate coating:

•1 cup semi-sweet chocolate chips

•1/2 tablespoon coconut oil

Line a square baking pan with parchment paper.

In a medium bowl, heat chocolate chips in the microwave for about 1 minute. Let it sit for 1 to 2 minutes. Then stir to combine the melted chocolate. Set aside to cool slightly.

Remove the coconut whipping cream from the fridge. Pour contents into a mixing bowl and whip on high for 2 to 5 minutes until light and fluffy. Next, add the melted chocolate and beat until well combined and fluffy, 30 to 60 seconds more.

Spread the chocolate mixture evenly into the prepared pan with a spatula. Place the chocolate mixture in your freezer for about 30 minutes. Remove the chocolate mixture from the pan and cut it into squares. Place them in the freezer for another 30 minutes.​

After 30 minutes, melt 1 cup of chocolate chips, add 1/2 tablespoon of coconut oil and stir until smooth. Dip each chocolate square into the melted chocolate and place the finished bar on a baking tray lined with wax paper. Keep refrigerated and ENJOY!

 

Español

Chocolates 3 Musketeers

Para la crema de relleno:

• 1 taza de chispas de chocolate sin lácteos

• 255 g de crema de coco para batir (refrigerada durante la noche)

Para la cobertura de chocolate:

• 1 taza de chispas de chocolate semidulce vegano

• 1/2 cucharada de aceite de coco

Cubre una bandeja para hornear cuadrada con papel pergamino.

En un bol mediano, calienta las chispas de chocolate en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Déjalo reposar de 1 a 2 minutos. Luego revuelve para combinar el chocolate derretido. Deja enfriar un poco.

 

Saca la crema de coco de la nevera. Vierte el contenido en un tazón para mezclar y bate a fuego alto durante 2 a 5 minutos hasta que esté suave y esponjoso. A continuación, agrega el chocolate derretido y bate hasta que esté bien combinado y esponjoso, de 30 a 60 segundos más.

Extiende la mezcla de chocolate de manera uniforme en la bandeja preparada con una espátula. Coloca la mezcla de chocolate en el congelador durante unos 30 minutos. Retira la mezcla de chocolate de la bandeja y córtala en rectángulos. Colócalos en el congelador por otros 30 minutos.

Después de 30 minutos, derrite 1 taza de chispas de chocolate, agrega 1/2 cucharada de aceite de coco y revuelve bien. Sumerge cada cuadrado de crema en el chocolate derretido y coloca la barra terminada en una bandeja para hornear o rejilla forrada con papel encerado. ¡Manténlo refrigerado y DISFRÚTALO!