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Vanilla Mug Cake

Ingredients:
• 4 tbs oat flour (or any other gluten-free flour)
• 1/4 tsp baking powder
• 1 or 2 tbs Monk Fruit or Stevia 
• 3 tbs soy milk
• 1 tbs melted coconut oil
• 1 tsp vanilla extract 

In a bowl, or in the same mug, mix the oat flour, monk fruit, baking powder, melted coconut oil, soy milk, and vanilla extract. 

Once it's all well combined, pour the mixture into a microwave-safe mug, place it in the microwave and bake for 90 seconds. ENJOY!

Español

Torta de Vainilla de Taza

Ingredientes:

• 4 cucharadas de harina de avena (o cualquier otra harina sin gluten)

• 1/4 cucharadita de polvo de hornear

• 1 o 2 cucharadas de Monk Fruit o Stevia

• 3 cucharadas de leche de soja

• 1 cucharada de aceite de coco derretido

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

En un bol, o en la misma taza, mezcla la harina de avena, endulzante, el polvo de hornear, el aceite de coco derretido, la leche de soja y el extracto de vainilla.

 

Una vez que esté todo bien combinado, vierte la mezcla en una taza apta para microondas, colócala en el microondas y hornea por 90 segundos. ¡DISFRÚTALO!